Schokoladen Whoopies
Schokoladen-Whoopies sind flauschige Kekshälften aus Schoko-Nuss-Aufstrich, Butter und saurer Sahne, gefüllt mit cremiger Nusscreme. Der Thermomix TM7 verrührt den Teig gleichmäßig cremig und mahlt die Mandeln fein für die perfekte Konsistenz. Ein traumhaftes Dessert für Kaffeetrinken und Kindergeburtstage.
Über dieses Rezept
Schokoladen-Whoopies im Thermomix TM7 zubereiten bedeutet, zwei zarte Kekshälften mit einer reichhaltigen Füllung aus Schoko-Nuss-Aufstrich zu einem unwiderstehlichen Dessert zu vereinen. Dieses Rezept spielt alle Stärken des Alleskönners aus: Die Mandeln werden im Mixtopf zu feinem Pulver gemahlen, das den Teigs neben Mehl und Backpulver wunderbar zart macht. Butter, Zucker und Ei vermengen sich gleichmäßig mit der sauren Sahne, sodass ein glatter Teig entsteht, der im Ofen zu flauschigen Kuppeln aufgeht. Wer nach einem schnellen Dessert für das Wochenende oder einer süßen Idee für den Kindergeburtstag sucht, liegt mit diesen Whoopies genau richtig. Die Kombination von nussiger Schokolade und luftiger Konsistenz begeistert Groß und Klein, und dank geführter Zubereitung gelingt der Teig auch Backanfängern auf Anhieb. Ein echter Hingucker auf jeder Kaffeetafel.
Zubereitungstipps
- Geben Sie den Teig mit zwei Esslöffeln portionsweise auf das Backblech und lassen Sie zwischen den Häufchen genug Abstand, da die Schokoladen-Whoopies im Ofen auseinanderlaufen. So behalten alle Kekse ihre typische Kuppelform.
- Vollständig ausgekühlte Kekshälften mit dem Schoko-Nuss-Aufstrich bestreichen und erst dann zusammenfügen, sonst schmilzt die Creme und heraus läuft. Die fertigen Whoopies kühl gelagert bleiben sie mehrere Tage saftig.
- Für einen intensiveren Nussgeschmack rösten Sie die Mandeln vor dem Mahlen kurz in einer Pfanne ohne Fett an. Kinder mögen die Whoopies auch mit weiße Schokolade statt des Nussaufstrichs als Füllung.
Varianten dieses Rezepts
- Laktosefreie Variante: Ersetzen Sie die Butter durch weiche Margarine und die saure Sahne durch ein pflanzliches Sauerrahm-Alternativprodukt. Der Geschmack des Schoko-Nuss-Aufstrichs bleibt dominant, und die Whoopies werden genauso saftig wie das Original.
- Festliche Variante zu Weihnachten: Rühren Sie etwas Zimt und einen Teelöffel Lebkuchengewürz unter den Teig und bestreuen Sie die gefüllten Whoopies mit fein gehackten, gerösteten Mandeln. So werden aus den Schokoladen-Whoopies ein adventlicher Genuss für die Kaffeetafel.
Warum dieses Rezept funktioniert
Süße Verführung gefällig? Diese wunderbar fluffigen Schokoladen Whoopies sind ein absoluter Traum und dank des Thermomix TM7 kinderleicht zuzubereiten. Wenn Sie in der Küche gerne multitasken möchten, ist dieses internationale Rezept genau das Richtige für Sie. Der smarte Küchenhelfer übernimmt das präzise Rühren des Teigs und das Schlagen der cremigen Füllung komplett automatisch, sodass Sie Ihre Hände frei haben für andere wichtige Aufgaben. Genießen Sie die absolute Freiheit beim Backen, während Ihr TM7 makellose Schokoträume zaubert. Perfekter Genuss völlig stressfrei und fast ganz ohne Ihr Zutun! Möchten Sie absolut makellose Schokoladen Whoopies zaubern, die optisch wie geschmacklich einfach perfekt sind? Mit dem Thermomix TM7 gehören ungleichmäßige Teige oder klumpige Füllungen endgültig der Vergangenheit an. Das Gerät garantiert durch präzise Temperaturregelung und exakte Rührgeschwindigkeiten ein fehlerfreies Ergebnis, selbst wenn Sie höchste Ansprüche an Ihre Backkunst stellen. Diese international inspirierte Leckerei ist in
Thermomix TM7 Vorteile
- Der TM7 mahlt die Mandeln in Sekunden zu feinem Pulver, das den Whoopie-Teig herrlich zart macht.
- Butter, Zucker und Ei verbinden sich beim Mischen im Thermomix zu einer glatten, klümpchenfreien Grundmasse ohne manuelles Rühren.
- Saure Sahne und Mehl verrühren sich im Mixtopf gleichmäßig zum homogenen Teig, der im Ofen schön aufgeht.
- Beim Wiegen im Thermomix TM7 geben Sie Mehl und Zucker direkt in den Mixtopf, ganz ohne zusätzliche Küchenwaage und Schüsseln.
- Mit der Füllung schlagen Sie Sahne im TM7 mit dem Rühraufsatz zu stabilen Spitzen für ein luftiges Whoopie-Inneres.
Zutaten
- Butter
- Zucker
- Ei
- Mehl
- Backpulver
- Salz
- Saure Sahne
- Zucker
- Mandeln
- Vanillezucker, selbst gemacht