Spinat-Walnuss-Risotto
Genießen Sie ein cremiges Spinat-Walnuss-Risotto, das im Thermomix TM7 mühelos gelingt. Die Maschine hackt Zwiebeln und Walnüsse fein, wiegt Risottoreis präzise ab und mixt alles zur perfekten Konsistenz. Ein schnelles und elegantes vegetarisches Hauptgericht für jeden Tag, das ohne ständiges Rühren auf dem Herd auskommt und intensiven Geschmack entwickelt.
Thermomix TM7 Voordelen
- Freihändiges Kochen - TM7 mixt den Risottoreis automatisch zu cremiger Konsistenz, während Sie den Parmesan vorbereiten. [Automation]
- Zeitersparnis - Hacken Sie Zwiebeln und Walnüsse in Sekunden perfekt fein, was manuelles Schneiden überflüssig macht. [Time Savings]
- Integrierte Präzision - Wiegen Sie Risottoreis und Brühe grammgenau direkt im Mixtopf, ohne zusätzliche Waage oder Abwasch. [Precision Control]
Ingrediënten
- Parmesan
- Zwiebeln
- Öl
- Risottoreis
- Wasser
- Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
- Salz
- Pfeffer
- Walnusshälften
- Babyspinat
Bereidingswijze
- Öl zugeben und 3 Min./120°C/Stufe 1 dünsten.
- Reis zugeben und ohne Messbecher 3 Min./120°C//Stufe 1 dünsten.
- 100 g Wasser zugeben und ohne Messbecher 1 Min./100°C//Stufe 1 ablöschen.
- 680 g Wasser, die Hälfte des zerkleinerten Parmesans, Gewürzpaste, Salz und ½ TL Pfeffer zugeben und mit dem Spatel einmal über den Mixtopfboden rühren, um den Reis zu lösen. Anstelle des Messbechers Gareinsatz als Spritzschutz auf den Mixtopfdeckel stellen und 12 Min./100°C//Stufe 1 garen. In dieser Zeit Walnüsse in einer Pfanne auf dem Herd ohne Zugabe von Fett rösten.
- 75 g Babyspinat in den Mixtopf zugeben, mit dem Spatel unterheben und 30 Sek./100°C//Stufe 1 zusammenfallen lassen.