Spinnen-Brot
Dieses gruselige Spinnen-Brot ist ein Highlight auf jeder Halloween-Party und wird mit dem Thermomix zum Kinderspiel. Die Maschine erwärmt die Hefe perfekt und knetet den Teig automatisch zu einer idealen Konsistenz. Dekoriert mit schwarzen Oliven und Sesam wird es nicht nur zum leckeren, sondern auch zum eyecatchenden Snack für große und kleine Gäste.
Thermomix TM7 Voordelen
- Gleichmäßiges Mischen - Der Thermomix verbindet Weizenmehl und Wasser zu einem elastischen Teig, perfekt für die anschließende Gare. [Multi-Function]
- Automatisches Erwärmen - Die TM7 erhitzt das Wasser auf die perfekte Temperatur, um die Hefe ohne Anbrennen zu aktivieren. [Temperature Control]
- Integrierte Waage - Wiegt Kürbiskerne und Mehl direkt im Mixtopf gramgenau ab und erspart Ihnen zusätzlichen Abwasch. [Built-in Scale]
Ingrediënten
- Wasser
- Hefe
- Weizenmehl Type 550
- Salz
- Kürbiskerne
- Petersilie
- getrocknete Tomaten, in Öl
- Gouda
- gekochter Schinken
- Wasser
Bereidingswijze
- Wasser und Hefe in den Mixtopf geben und 2 Min./37°C/Stufe 2 erwärmen.
- Mehl und Salz zugeben, Teig /2 Min. kneten, Teig umfüllen und abgedeckt an einem warmen Ort mindestens 30 Minuten gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat. In dieser Zeit mit dem Rezept fortfahren.
- Backofen auf 200°C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier belegen.
- ⅓ des Teigs auf einer bemehlten Arbeitsfläche mit den Händen flach drücken, die Hälfte der Füllung mittig daraufgeben und Füllung mit dem Teig gut umschließen. Auf diese Weise eine weitere gefüllte Teigkugel zubereiten, sodass noch ⅓ des Teigs übrig bleibt. Teigkugeln dicht aneinander auf das vorbereitete Backblech setzen, 2 Bögen Backpapier einzeln aufrollen und links und recht neben die Teigkugeln legen, sodass eine Stütze für die Beine entsteht. Aus dem restlichen Teig 4 gleich große Teigrollen (à ca. 20 cm) formen, in der Mitte durchschneiden und so andrücken, dass sie über den Backpapierrollen liegen. Spinnenbrot 15 Minuten gehen lassen.
- Eine Schüssel auf den Mixtopfdeckel stellen, Wasser einwiegen, Natron zum Wasser in die Schüssel geben und verrühren. Spinnenkörper und -beine mit Natronlauge einstreichen. Die Beine mit 1-2 EL schwarzem Sesam und eine Teigkugel mit den zerkleinerten Kürbiskernen bestreuen. 2 Mandeln als Zähne und 2 Oliven als Augen in den Kopf drücken. Brot 30 Minuten backen, dabei ggf. nach 15 Minuten abdecken, abkühlen lassen, Backpapier vorsichtig unter den Beinen herausziehen und Spinnenbrot lauwarm oder kalt servieren.