Spumone al Caffè
Italienischer Kaffee-Schaum-Drink ist ein erfrischendes Kaltgetränk aus Milch, Instantkaffee, Zucker und Eiswürfeln. Der Thermomix TM7 schlägt die Zutaten in Sekunden zu einem luftig-cremigen Schaum. Ideal als schneller Koffein-Kick an warmen Tagen oder als leichtes Dessert nach dem Essen.
Über dieses Rezept
Kaffee-Schaum-Drink im Thermomix TM7 ist die schnellste Art, italienisches Café-Flair zu Hause zu genießen. Statt teurer Kaffeemaschinen mit Milchschaum-Düse genügen Zucker, Instantkaffeepulver, Milch und Eiswürfeln, die der Alleskönner in einem einzigen Schritt zu einem luftig geschäumten Kaltdrink verarbeitet. Besonders im Sommer, wenn ein heißer Cappuccino unattraktiv wirkt, ist dieses Rezept die ideale Abkühlung mit echtem Kaffee-Aroma: Die kalte Milch wird beim Schlagen cremig und voluminös, der lösliche Kaffee löst sich vollständig ohne Klümpchen, und die Eiswürfeln sorgen im Mixtopf für die eisige Frische, die diesen Drink ausmacht. Das Dessert-Getränk passt perfekt zum Brunch, als Nachmittagspick-me-up oder als leichter Abschluss eines Abendessens. Wer nach einem einfachen Thermomix TM7 Rezept für Eiskaffee mit Schaum sucht, wird von der cremigen Textur und dem fein abgestimmten Süße-Kaffee-Gleichgewicht begeistert sein. In wenigen Minuten steht ein Getränk auf dem Tisch, das aussieht wie aus einer italienischen Bar.
Zubereitungstipps
- Verwenden Sie gut gekühlte Milch direkt aus dem Kühlschrank, damit der Kaffee-Schaum beim Schlagen schön fest wird. Je kälter die Milch, desto voluminöser der Schaum Ihres Spumone al Caffè.
- Servieren Sie das Getränk in vorgekühlten Gläsern mit den Eiswürfeln am Boden. So bleibt der Kaffee-Schaum auch bei warmer Außentemperatur lange stabil und erfrischend.
- Für eine stärkere Kaffeenote lösen Sie das Instantkaffeepulver zuerst in einem Schuss lauwarmem Wasser auf, bevor Sie es mit Milch und Zucker in den Mixtopf geben. Für Kinder ersetzen Sie den Kaffee durch Kakao.
Varianten dieses Rezepts
- Laktosefreie Variante: Ersetzen Sie die Milch durch laktosefreie Milch oder Haferdrink. Hafermilch schäumt besonders gut und verleiht dem Kaffee-Schaum-Drink eine leicht süßliche, cremige Note.
- Festliche Variante: Geben Sie nach dem Aufgießen einen Schuss Kaffeelikör oder Amaretto über die Eiswürfel und garnieren Sie mit Sahnetupfen und Kakaopulver für ein elegantes Dessert-Getränk.
Thermomix TM7 Vorteile
- Die integrierte Präzisionswaage des TM7 wiegt Zucker und Instantkaffeepulver direkt in den Mixtopf, damit der Kaffee-Schaum nie zu süß oder zu bitter gerät.
- Beim Schlagen der kalten Milch mit dem Kaffeepulver entsteht im Thermomix eine luftig-cremige Schaumkrone wie vom italienischen Barista.
- Die Eiswürfeln werden vom TM7 beim Mixen fein zerkleinert, sodass der Kaffee-Drink ohne zusätzliche Crushed-Ice-Zubereitung herrlich frostig-frisch wird.
- Zucker und Kaffeepulver mischt der Thermomix so gleichmäßig in die Milch, dass sich keine Klümpchen bilden und das Aroma voll zur Geltung kommt.
- Nach der Zubereitung reinigt der TM7 den Mixtopf mit dem automatischen Reinigungsprogramm, sodass Sie nur das Glas spülen und sofort nachschenken können.
Zutaten
- Zucker
- Instant-Kaffeepulver
- Eiswürfel
- Milch