Süßes Sushi mit Obst (Inside-out)
Süßes Sushi mit Obst ist ein kreatives Dessert aus Klebreis, Apfelsaft und frischen exotischen Früchten wie Mango, Papaya und Melone. Der Thermomix TM7 gart den Reis gleichmäßig, sodass er die ideale klebrige Konsistenz erhält. Die Inside-out-Rollen mit Nori und Früchten sind ein Hingucker auf jeder Party und werden ohne rohen Fisch auch von Kindern geliebt.
Über dieses Rezept
Süßes Sushi mit Obst (Inside-out) ist ein außergewöhnliches Dessert-Rezept für den Thermomix TM7, das japanische Rollkunst mit tropischen Früchten verbindet. Statt Fisch füllen Sie die Nori-Blätter mit reifer Mango, Papaya und Melone, während der Klebreis außen die Rolle zusammenhält – deshalb der Name Inside-out. Der Alleskönner übernimmt dabei das Wichtigste: Er gart den Reis mit Apfelsaft, Zucker, Zitronensaft und einer Prise Salz sanft und gleichmäßig, sodass er exakt die klebrige Konsistenz erreicht, die Sushi-Rollen braucht. Manuell ist das kaum so präzise machbar, denn ohne konstante Hitze wird Reis entweder matschig oder hart. Dieses fruchtige Sushi ist ein tolles Dessert für Kindergeburtstage, Brunches oder Sommerpartys, und es lässt sich gut vorbereiten. Wer nach einem Rezept für süßes Sushi im Thermomix sucht, wird hier Schritt für Schritt zum beeindruckenden Ergebnis geführt.
Zubereitungstipps
- Verwenden Sie wirklich reife Mango und Papaya, denn nur dann sind die Früchte weich und aromatisch genug für die Füllung. Zu festes Obst lässt sich schwer zu Streifen schneiden und bricht beim Rollen aus dem Klebreis heraus.
- Bewahren Sie den gegarten Klebreis mit einem feuchten Küchentuch abgedeckt auf, damit er nicht austrocknet, und befeuchten Sie auch die Hände mit Wasser, bevor Sie den Reis auf den Nori-Blättern verteilen – so klebt nichts an den Fingern.
- Für Kindergeburtstage können Sie die Rollen kleiner schneiden und mit frischen Früchten oder Kokosraspeln dekorieren. Ein scharfes, angefeuchtetes Messer sorgt für saubere Schnitte, sodass die bunten Fruchtschichten schön sichtbar bleiben.
Varianten dieses Rezepts
- Vegane Variante: Ersetzen Sie den Zucker durch Ahornsirup oder Agavendicksaft und achten Sie darauf, dass der Apfelsaft naturtrüb ist. Mit den gleichen Früchten Mango, Papaya und Melone bleibt das süße Sushi komplett pflanzlich und passt auf jedes vegane Buffet.
- Saisonale Variante: Im Winter ersetzen Sie Mango und Papaya durch Birnen- und Apfelstreifen, die Sie kurz mit Zimt und etwas Apfelsaft im Thermomix andämpfen können. So entsteht eine winterliche Inside-out-Variante, die an Apfelstrudel erinnert und wunderbar zu Vanillesauce passt.
Thermomix TM7 Vorteile
- Die integrierte Waage des TM7 wiegt Klebreis und Wasser exakt ab, damit das Verhältnis stimmt und der Reis gelingt. [Built-in Scale]
- Kontrolliertes Erhitzen des Apfelsaucen-Reis-Ansatzes garantiert eine gleichmäßig klebrige Konsistenz ohne Anbrennen am Topfboden. [Precision Control]
- Mit TM7 mischen Sie Zucker, Zitronensaft und Salz gleichmäßig unter den gegarten Reis, sodass jede Rolle aromatisch schmeckt. [Multi-Function]
- Der Thermomix raspelt Melone und Papaya fein für eine Fruchtmasse, die sich als bunte Füllung für Kindersushi eignet. [Multi-Function]
- Der Rühraufsatz des Thermomix schlägt Sahne zu lockerem Topping, das als Dip zum fruchtigen Sushi serviert wird. [Multi-Function]
Zutaten
- Klebreis
- Wasser
- Apfelsaft
- Zucker
- Zitronensaft
- Salz
- Mango, reif
- Papaya
- Melone
- Nori-Blätter