Trüffel-Agnolotti mit Burrata-Creme
Diese luxuriösen Trüffel-Agnolotti mit Burrata-Creme sind ein kulinarisches Highlight für Gourmets. Der Thermomix TM7 unterstützt Sie perfekt bei der Herstellung des frischen Nudelteigs und der seidigen Creme. Durch präzises Sudderen entfaltet die Sauce eine tiefe, restaurantähnliche Geschmacksintensität, die die herben Noten des Trüffelöls wunderbar ausbalanciert. Ein unvergessliches Geschmackserlebnis.
Thermomix TM7 Vorteile
- Feines Mahlen - Der Thermomix zerkleinert die Zutaten für den Grießteig extrem gleichmäßig, was die Verarbeitung zu glatten Nudeln enorm erleichtert.
- Sanftes Erhitzen - Durch die exakte Temperaturkontrolle des TM7 schmilzt die Burrata-Creme ohne jegliche Eiweißgerinnung zu einer samtigen Masse.
- Eingebaute Waage - Verzichten Sie auf zusätzliche Schüsseln und wiegen Sie Zutaten wie das Trüffelöl direkt im Mixtopf für genaueste Proportionen.
Zutaten
- Hartweizengrieß
- Wasser
- Salz
- Burrata
- Trüffelöl
- Salz
- Pfeffer
- Pinienkerne
- Parmesan
- Schalotten