Veganes Auberginen-Massaman-Curry
Entdecken Sie dieses vegane Auberginen-Massaman-Curry, bei dem die TM7 die Auberginen sanft konfitiert. Diese Technik macht sie unglaublich zart und lässt sie das volle Aroma der thailändischen Gewürze aufsaugen. Ein cremiges, würziges Curry, das einfach zuzubereiten ist und beeindruckt. Perfekt für ein authentisches und zugängliches asiatisches Abendessen direkt aus dem Mixtopf.
Thermomix TM7 Voordelen
- Konfieren-Technik - Die TM7 konfitiert Auberginen sanft bei niedriger Temperatur zu einer zarten, saftigen Konsistenz. [Multi-Function]
- Geführtes Kochen - Cookidoo führt Sie Schritt für Schritt zur perfekten Balance der Massaman-Gewürze. [Guided Cooking]
- Multifunktionalität - Im Mixtopf werden Zwiebeln angebraten, das Curry gekocht und am Ende Erdnüsse hinzugefügt. [Multi-Function]
Ingrediënten
- Zwiebeln
- Erdnüsse, geröstet, gesalzen
- rote Chilischote, frisch
- Olivenöl
- Zitronensaft
- Wasser
- Auberginen
- Salz
- Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
- Speisestärke