Weihnachts-Bratäpfel
Weihnachts-Bratäpfel sind ein klassisches Winterdessert aus saftigen Äpfeln mit süßer Dominosteine-Füllung, serviert mit warmer Vanillesauce aus Milch und Vanillepuddingpulver. Der Thermomix TM7 wiegt Zutaten exakt, mahlt Gewürze und rührt die Sauce automatisch cremig — so gelingt das festliche Dessert ohne Anbrennen und mit minimalem Aufwand.
Über dieses Rezept
Weihnachts-Bratäpfel im Thermomix TM7 verbinden den Duft von Zimt, warmen Äpfeln und Vanillesauce zu einem Dessert, das sofort Weihnachtsstimmung auf den Tisch zaubert. Dieses Rezept passt hervorragend in den Alleskönner, weil gleich mehrere Arbeitsschritte zusammenfallen: Die Zimt-Zucker-Mischung wird im Mixtopf gemahlen, das Vanillepuddingpulver mit Milch und Zucker direkt abgewogen und die Sauce kontrolliert erhitzt, während die gefüllten Äpfel im Ofen garen. Gerade an Adventsabieten, wenn nebenbei Plätzchen gebacken werden und die Familie im Unkostenbereich der Küche wartet, zeigt sich der Vorteil eines Geräts, das selbstständig rührt. Die Dominosteine-Füllung gibt dem Dessert ihren typisch weihnachtlichen Charakter, ein Spritzer Zitronensaft hält die Äpfel hell und frisch. Wer ein einfaches, festliches Rezept für den Thermomix sucht, das auch Kinder begeistert, liegt hier genau richtig.
Zubereitungstipps
- Wählen Sie säuerliche, festkochende Äpfel wie Boskoop oder Elstar, damit die Bratäpfel ihre Form behalten und nicht zerfallen. Kerne und Kerngehäuse großzügig entfernen, damit genug Platz für die Dominosteine-Füllung entsteht.
- Bestreichen Sie die Äpfel rundum mit Zitronensaft, bevor Sie sie füllen — das verhindert braune Stellen und unterstreicht die fruchtige Note. Die Zimt-Zucker-Mischung einfach über die gefüllten Äpfel streuen, bevor sie in den Ofen kommen.
- Die Vanillesauce im Mixtopf zubereiten und warm halten, bis die Äpfel servierfertig sind. Kinder können die Äpfel mit Dominosteinen füllen — ein lustiger Beitrag zur gemeinsamen Weihnachtsbäckerei ohne heiße Herdplatte.
Varianten dieses Rezepts
- Laktosefreie Variante: Ersetzen Sie die Milch durch Hafer- oder Mandeldrink für die Vanillesauce. Die Bratäpfel selbst enthalten ohnehin keine Milchprodukte, sodass nur die Sauce angepasst werden muss — der Geschmack bleibt samtig und vanillig.
- Festliche Variante mit Marzipan: Verarbeiten Sie Dominosteine mit etwas Marzipan und Rosinen zu einer üppigeren Füllung und beträufeln Sie die fertigen Bratäpfel mit Amaretto. Ideal für Silvester oder einen besonderen Adventsabend mit Erwachsenen.
Thermomix TM7 Vorteile
- Zutaten exakt abwiegen: Die integrierte Präzisionswaage des TM7 dosiert Milch und Zucker für die Vanillesauce grammgenau direkt in den Mixtopf.
- Mit TM7 mahlen Sie Zimtstangen und Zucker in Sekunden zu einer feinen Zimt-Zucker-Mischung — intensiver Duft ohne fertige Gewürzmischung.
- Kontrolliertes Erhitzen der Vanillesauce aus Milch und Vanillepuddingpulver gelingt im Thermomix ohne Anbrennen, da automatisch gerührt wird.
- Mit dem Rühraufsatz schlägt der TM7 die warme Vanillesauce samtig-cremig, sodass sie sich perfekt über die Bratäpfel gießen lässt.
- Thermomix zerkleinert die Dominosteine gleichmäßig fein, sodass die Füllung sich mühelos in die ausgehöhlten Äpfel füllen lässt.
Zutaten
- Äpfel
- Zitronensaft
- Dominosteine
- Wasser
- Milch
- Vanillepuddingpulver
- Zucker
- Zimt-Zucker-Mischung