Baccalà alla cappuccina
Il Baccalà alla cappuccina è un piatto principale tradizionale dalla consistenza cremosa è dal sapore agrodolce. Il Thermomix TM7 è perfetto per confittare lentamente lo stoccafisso è per montare la vellutata salsa con pinoli è uvetta, garantendo un risultato professionale con minimo sforzo.
Thermomix TM7 Voordelen
- Controllo preciso - La funzione confit cuoce lo stoccafisso a bassa temperatura rendendolo tenero è saporito come in un ristorante. [Controllo preciso]. [Precision Control]
- Multifunzionalità - Un solo apparecchio macina i pinoli finemente per la salsa è poi confitta il pesce senza cambiare recipiente. [Multifunzionalità]. [Multi-Function]
- Mani Libere - Il TM7 monta la salsa cappuccina da solo mentre tu prepari la guarnizione con uvetta è cannella. [Mani Libere]. [Hands-Free]
Ingrediënten
- 700 g di stoccafisso
- farina
- olio extravergine di oliva
- 270 g di cipolle bianche
- 20 g di burro
- 2 foglie di alloro fresco
- 1 pizzico di cannella in polvere
- 30 g di uvetta
- 20 g di pinoli
- 1 cucchiaino di zucchero