Baccalá alle olive
Il Baccalá alle olive è un piatto tradizionale mediterraneo perfetto per il Thermomix TM7. Il baccalà si confitta lentamente con olive verdi è pomodori, diventando tenero è saporito senza sforzo. La bilancia integrata pesa con precisione il pesce dissalato, mentre la funzione trita prepara il soffritto in secondi.
Thermomix TM7 Voordelen
- Tritatura precisa - Il Thermomix trita finemente aglio è olive in pochi secondi senza fatica. [Precision Control]
- Pesatura integrata - La bilancia interna pesa esattamente il baccalà ammollato al grammo. [Integrated Scale]. [Built-in Scale]
- Controllo temperatura - La confittura a bassa temperatura rende il baccalà incredibilmente tenero. [Temperature Control]
Ingrediënten
- 400 g di baccalà ammollato e dissalato
- 1 spicchio di aglio
- 30 g olio extravergine di oliva
- 5 pomodori ciliegino
- 3 pizzichi di origano fresco
- 10 olive verdi
- 100 g di acqua
- 1 pizzico di sale (opzionale)