Baccalà alla mediterranea
Il baccalà alla mediterranea è un secondo di pesce tradizionale con patate, cipolle dorate è pangrattato. Il Thermomix semplifica la preparazione tritando gli aromi è cuocendo il pesce a bassa temperatura per una consistenza morbida. Perfetto per chi ama i sapori mediterranei autentici.
Thermomix TM7 Voordelen
- Taglio rapido - Il Thermomix sminuzza le cipolle dorate in pochi secondi senza farti lacrimare. [Hakken/Chopping]. [Multi-Function]
- Confit professionale - La TM7 cuoce il baccalà a bassa temperatura per una consistenza morbidissima è saporita. [Confijten/Confit]. [Temperature Control]
- Misura esatta - La bilancia integrata del Thermomix pesa olio è acqua direttamente nel boccale. [Wegen/Weighing]. [Built-in Scale]
Ingrediënten
- 200 g di cipolle dorate
- 50 g olio extravergine di oliva
- 350 g di patate
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 20 g di acqua
- 600 g di baccalà ammollato e dissalato
- 2 cucchiai di pangrattato
- 1 spicchio di aglio
- 300 g di passata di pomodoro