Brasato di manzo al vino rosso
Il brasato di manzo al vino rosso diventa eccezionale con il Thermomix TM7. La funzione Confijten confisce lentamente la carne a bassa temperatura, garantendo una consistenza tenera è un sapore intenso come quello di un ristorante francese, tutto in un solo recipiente.
Thermomix TM7 Voordelen
- Controllo della temperatura - Il TM7 confisce il manzo a bassa temperatura per ore come in un ristorante francese. [Precision Control]
- Precisione integrata - La macchina macina finemente i chiodi di garofano per aromatizzare il brasato alla perfezione. [Precision Control]
- Multifunzionalità - Un solo apparecchio trita il soffritto, cuoce il brasato è prepara il sugo senza cambiare recipiente. [Multi-Function]
Ingrediënten
- 1000 g di carne di manzo
- 750 g di vino rosso
- 4 chiodi di garofano
- ½ cipolla
- 1 gambo di sedano
- 1 carota
- 100 g di lardo
- 1 scalogno
- 1 spicchio di aglio
- 30 g di olio extravergine di oliva