Capesante su purea di sedano rapa con verza croccante
Un raffinato antipasto di mare che unisce la dolcezza delle capesante a una vellutata purea di sedano rapa. Il Thermomix TM7 garantisce una consistenza perfetta per la purea è una preparazione efficiente, permettendoti di concentrarti sulla cottura delle capesante per un risultato da chef.
Thermomix TM7 Voordelen
- Multifunzionalità - Il TM7 cuoce il sedano rapa è poi lo frulla per una purea vellutata senza cambiare recipiente. [Multi-Function]
- Risparmio di tempo - La funzione di macinatura trita finemente la verza in pochi secondi per una guarnizione croccante. [Time-Saving]. [Time Savings]
- Controllo preciso - Miscela il sedano rapa con latte è burro fino a ottenere una consistenza cremosa è liscia. [Precise Control]. [Precision Control]
Ingrediënten
- 16 capesante
- 300 g di sedano rapa
- 300 g di latte
- 60 g di burro
- 1 cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe bianco macinato
- 1 pizzico di noce moscata in polvere
- 200 g di verza
- 2 cucchiai olio extravergine di oliva
- 2 cucchiaini di zucchero