Crema chantilly
Una crema chantilly morbidissima è stabile, preparata con la precisione del TM7. La funzione di raffreddamento rapido assicura una consistenza perfetta, mentre la miscelazione controllata monta la panna a neve fermissima. Ideale per farcire dolci, è una preparazione di pasticceria professionale resa semplice dalla tecnologia Thermomix, che macina anche lo zucchero vanigliato per un aroma ineguagliabile.
Thermomix TM7 Voordelen
- Precisione integrata - Il TM7 macina finemente i baccelli di vaniglia per uno zucchero vanigliato fatto in casa dal sapore intenso. [Integrated Precision]. [Precision Control]
- Mani Libere - Il Thermomix mescola tuorli è zucchero a velocità costante, lasciandoti libero per preparare altri ingredienti. [Hands-Free]
- Risparmio di tempo - La funzione di raffreddamento rapido abbassa la temperatura della crema base in modo uniforme è professionale. [Time-Saving]. [Time Savings]
Ingrediënten
- 500 g di latte intero
- 5 tuorli d'uovo
- 100 g di zucchero
- 1 cucchiaino di zucchero vanigliato, fatto in casa
- 50 g di farina tipo 00
- 375 g di panna (min. 30% di grassi)
- 15 g di zucchero a velo