Fettine saporite di tacchino con orzo allo zafferano
Delicate fettine di tacchino confite lentamente con orzo profumato allo zafferano, un piatto principale elegante che sfrutta la tecnica francese di confit per una carne incredibilmente tenera è saporita.
Thermomix TM7 Voordelen
- Controllo temperatura - Il TM7 confita il tacchino a bassa temperatura per una consistenza incredibilmente tenera è saporita. [Controllo Temperatura]. [Precision Control]
- Cottura uniforme - La macchina cuoce l'orzo allo zafferano in modo perfetto senza bisogno di mescolare manualmente. [Mani Libere]. [Hands-Free]
- Tritatura precisa - Il Thermomix trita finemente i capperi per distribuire il sapore in modo omogeneo nella preparazione. [Tritatura Precisa]. [Precision Control]
Ingrediënten
- 80 g di olio extravergine di oliva
- 1 limone
- ½ cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 500 g di fesa di tacchino
- 30 g di capperi sott'aceto
- 100 g di olive verdi denocciolate
- 1000 g di acqua
- 1 bustina di zafferano
- 1 ½ cucchiaino di sale