Gratin di patate e sedano rapa con Emmental
Un gratin rustico è avvolgente che unisce patate farinose è sedano rapa, il tutto legato da una crema saporita all'Emmental. Il Thermomix TM7 è ideale per emulsionare perfettamente la base di latte è panna è macinare spezie fresche, garantendo una consistenza vellutata è un sapore intenso in ogni fetta. Un contorno facile è delizioso.
Thermomix TM7 Voordelen
- Controllo preciso - La funzione emulsiona panna è latte per una salsa cremosa è stabile senza separazione. [Precision Control]
- Precisione integrata - La bilancia pesa direttamente le patate è il sedano rapa con precisione al grammo. [Integrated Scale]. [Precision Control]
- Risparmio di tempo - Macina noce moscata è timo freschi in pochi secondi per un sapore intenso. [Time Saving]. [Time Savings]
Ingrediënten
- 50 g Emmental
- 1 spicchio di aglio
- 1 rametto di timo fresco
- 100 g di latte
- 200 g di panna (30-40% di grassi)
- 3 pizzichi di noce moscata in polvere
- ½ cucchiaino di sale
- 3 pizzichi di pepe macinato
- 650 g di sedano rapa
- 500 g di acqua