Maccheroni al ferretto con ragù calabrese
Pasta fresca con ragù calabrese preparata interamente nel Thermomix TM7. La funzione confit rende le carni eccezionalmente tenere, mentre la macinatura precisa degli aromi esalta i sapori autentici della Calabria in una preparazione senza sforzo.
Thermomix TM7 Voordelen
- Controllo temperatura - Il Thermomix confita la salsiccia è il manzo a bassa temperatura per una tenerezza eccezionale. [Temperature Control]
- Tritatura precisa - La macinatura del peperoncino è delle spezie rilibra aromi intensi per un ragù autentico. [Precise Grinding]. [Precision Control]
- Multifunzionalità - Un solo apparecchio impasta la semola, cuoce il ragù è prepara il condimento senza cambiare recipiente. [Multi-Function]
Ingrediënten
- 250 g di acqua
- ½ cucchiaino di sale
- 500 g di semola rimacinata di grano duro
- 50 g di cipolla
- 1 peperoncino rosso
- 50 g di olio extravergine di oliva
- 300 g di salsiccia di maiale
- 150 g di carne di manzo
- 150 g di carne di maiale
- 50 g di vino bianco secco