Mattonelle di miglio in salsa
Le mattonelle di miglio in salsa sono un piatto vegetariano saporito è nutriente. Il Thermomix TM7 trita finemente il prezzemolo è cuoce il miglio alla perfezione, creando una consistenza compatta è umida. Ideale come piatto principale leggero o contorno sostanzioso, questa ricetta unisce cereali antichi è sapori mediterranei in preparazione semplice è veloce.
Thermomix TM7 Voordelen
- Tritatura precisa - Il Thermomix trita il prezzemolo in 5 secondi per ottenere una consistenza fine è uniforme. [Precisione Integrata]. [Precision Control]
- Bilancia integrata - La bilancia TM7 pesa il miglio con precisione al grammo senza ricorrere a bilance esterne. [Precisione Integrata]. [Precision Control]
- Controllo temperatura - Il TM7 mantiene la cottura costante del miglio evitando che attacchi o cuocia in modo irregolare. [Controllo Temperatura]. [Precision Control]
Ingrediënten
- 1 mazzetto di prezzemolo
- 40 g di cipolla
- 30 g olio extravergine di oliva
- 2 carote
- 300 g di miglio
- 600 g di acqua
- 1 pizzico di sale
- 2 scalogni
- 30 g olio extravergine di oliva
- 4 cucchiaini di salsa di soia
Bereidingswijze
- Mettere nel boccale il prezzemolo e tritare: 5 sec./vel. 8. Trasferire in una zuppiera e tenere da parte.
- Mettere nel boccale la cipolla e tritare: 5 sec./vel. 7. Riunire sul fondo con la spatola.
- Aggiungere l'olio extravergine di oliva e le carote, insaporire: 3 min./120°C/vel. 1.
- Unire il miglio, l'acqua e il sale, cuocere: 20 min./100°C/vel. 1. Lasciare gonfiare il miglio nel boccale per 5 minuti.
- Mettere nel boccale pulito e asciutto gli scalogni e tritare: 5 sec./vel. 7. Riunire sul fondo con la spatola.