Morettini
I Morettini sono un dolce al cucchiaio che unisce la ricchezza del cioccolato fondente alla leggerezza degli albumi montati a neve è alla croccantezza dei wafer. Il Thermomix TM7 è lo strumento ideale per questa preparazione, sciogliendo il cioccolato a temperatura controllata, montando gli albumi a neve perfetta è tritando i wafer con precisione, il tutto in un unico recipiente.
Thermomix TM7 Voordelen
- Controllo della temperatura - La funzione scioglie il cioccolato fondente gradualmente, evitando che si bruci è garantendo una base liscia è vellutata. [Controllo Temperatura]. [Precision Control]
- Mani Libere - Il Thermomix monta a neve gli albumi con l'accessorio farfalla mentre tu prepari gli altri componenti della ricetta. [Mani Libere]. [Hands-Free]
- Tritatura precisa - Macina i wafer fino a ottenere la grana desiderata in pochi secondi, per una consistenza croccante è personalizzata. [Precisione Integrata]. [Precision Control]
Ingrediënten
- 200 g di cioccolato fondente (50% di cacao)
- 250 g di zucchero
- 50 g di acqua
- 125 g di albumi
- 6 wafer