Pesce al vapore con verdure miste
Questo piatto leggero di pesce al vapore con verdure miste è ideale con il Thermomix TM7. Il Varoma cuoce i filetti di rombo è le patate a puntino, preservando nutrienti è sapori. Una marinata fresca al limone esalta il sapore del pesce, per un pasto sano è delicato, preparato con la precisione è la facilità che solo il TM7 può offrire.
Thermomix TM7 Voordelen
- Cottura a vapore - Il Varoma cuoce a puntino i filetti di rombo è le verdure miste, preservando sapori è nutrienti. [Cottura automatica]
- Tritatura uniforme - La funzione di tritatura riduce le verdure miste è il prezzemolo in modo uniforme in pochi secondi. [Precisione integrata]
- Controllo preciso - Il controllo preciso della temperatura confita il rombo lentamente, garantendo una consistenza tenera è saporita. [Controllo della temperatura]
Ingrediënten
- 1 - 2 limoni
- 80 g di olio extravergine di oliva
- ¾ di cucchiaino di sale
- 1 ½ cucchiaino di pepe nero macinato
- 4 filetti di rombo
- 200 g di verdure miste
- 6 rametti di prezzemolo fresco
- 500 g di acqua
- 400 g di patate
Bereidingswijze
- In un contenitore mescolare l'olio extravergine di oliva, ½ cucchiaino di sale, 1 pizzico di pepe e 2 cucchiai di scorza di limone grattugiata. Adagiare i filetti di rombo, coprire bene con la marinatura e lasciare insaporire per 30 minuti, girando i filetti una volta.
- Mettere nel boccale le verdure miste a pezzi, 1 pizzico di sale e ½ cucchiaino di pepe, tritare: 5 sec./vel. 4. Trasferire in una ciotola e tenere da parte.
- Aggiungere il prezzemolo e circa 50 g di succo di limone, mescolare: 10 sec./vel. 5. Trasferire l'olio al limone e prezzemolo in un contenitore e tenere da parte.
- Mettere nel boccale l'acqua, posizionare il cestello e sistemarvi le patate a fette. Posizionare il Varoma e cuocere a vapore: 25 min./Varoma/vel. 1. Togliere con attenzione il Varoma e il cestello con l'aiuto della spatola.