Pollo, formaggio e prosciutto
Pollo, formaggio è prosciutto è un secondo piatto a base di petto di pollo, Emmental fuso è fette di prosciutto, aromatizzato con timo è rosmarino. Il Thermomix TM7 garantisce una cottura a vapore delicata che mantiene la carne succosa è scioglie il formaggio uniformemente. Ideale per una cena infrasettimanale proteica è saporita, con valori nutrizionali equilibrati è una preparazione semplice è veloce.
Su questa ricetta
Il pollo con formaggio e prosciutto Thermomix TM7 è quella ricetta di seconda portata che risolve la cena veloce infrasettimanale senza rinunciare al gusto: fettine di petto di pollo avvolte attorno a Emmental filante e prosciutto, aromatizzate con timo e rosmarino. Chi cerca ricette con il robot da cucina per cucinare il petto di pollo in modo saporito apprezzerà la cottura a vapore del TM7, che mantiene la carne umida e succosa mentre il formaggio si scioglie lentamente all'interno, creando quel cuore filante che rende ogni fetta irresistibile. Il rosmarino macinato fresco nel boccale sprigiona un profumo intenso che le erbe già pronte non hanno, e il sugo raccolto durante la cottura diventa un condimento naturale per accompagnare verdure o patate. È la soluzione perfetta anche quando hai ospiti improvvisi: ingredienti semplici, risultato da trattoria, pulizia ridotta al minimo.
Consigli di preparazione
- Batti leggermente le fettine di petto di pollo con il batticarne prima di farcirle: risulteranno di spessore uniforme e il ripieno di Emmental e prosciutto resterà ben racchiuso durante la cottura a vapore nel Varoma, senza fuoriuscite di formaggio fuso.
- Chiudi gli involtini con uno stuzzicadenti e disponili nel Varoma con il lato della chiusura rivolto verso il basso: in questo modo mantengono la forma e il sugo di timo e rosmarino raccolto nel boccale potrà essere versato al momento di servire per esaltare il sapore.
- Per una versione adatta ai bambini, sostituisci il prosciutto con fette di tacchino e usa Emmental dolce: il sapore risulta più delicato e la texture filante del formaggio rende il pollo invitante anche per i piccoli più esigenti a tavola.
Varianti di questa ricetta
- Versione senza lattosio: sostituisci l'Emmental con fette di formaggio vegetale a pasta filata o simply ometti il formaggio aggiungendo una fettina di zucchina grigliata al posto dell'Emmental, mantenendo il prosciutto e le erbe aromatiche per un ripieno comunque saporito e succoso.
- Variante festiva: aggiungi al ripieno una foglia di salvia e una sottile fettina di speck invece del prosciutto, spolverizza con pepe nero macinato nel TM7 e servi gli involtini tagliati a medaglioni su un letto di rucola per un'presentazione elegante per le feste.
Vantaggi Thermomix TM7
- Macinatura aromatica - Il Thermomix macina il rosmarino secco fino a una polvere fine che profuma il petto di pollo in modo uniforme. [Macinare]
- Cottura a vapore - Il Varoma del TM7 cuoce gli involtini di pollo delicatamente mantenendo l'Emmental filante è la carne tenera. [Cuocere a vapore]
- Pesatura precisa - La bilancia integrata del TM7 pesa l'acqua per il vapore direttamente nel boccale senza sporcare recipienti. [Pesare]
- Tritatura delle erbe - Il TM7 trita timo è rosmarino freschi in pochi secondi rilasciando aromi intensi per il prosciutto. [tritare]
- Riscaldamento del sugo - Il TM7 scalda il fondo di cottura con il sugo del pollo fino a una salsa vellutata da versare sugli involtini. [Scaldare]
Ingredienti
- fette di prosciutto cotto
- fette Emmental
- fettine di petto di pollo
- sale
- timo secco tritato
- rosmarino secco in polvere
- acqua