Pollo tikka masala (per 2 persone)
Scopri il pollo tikka masala, un piatto principale indiano dal sapore avvolgente. Il Thermomix TM7 è perfetto per frullare spezie è yogurt in una marinatura setosa è per cuocere il petto di pollo direttamente nella panna, ottenendo una salsa vellutata da ristorante con semplicità. Ideale per una cena speciale infrasettimanale.
Thermomix TM7 Voordelen
- Miscelazione professionale - Il Thermomix frulla lo yogurt è le spezie per una marinatura perfetta è omogenea in pochi secondi. [Mixing]. [Multi-Function]
- Bilancia integrata - La bilancia TM7 pesa il petto di pollo al grammo per porzioni equilibrate, riducendo gli sprechi è le ciotole sporche. [Weighing]. [Built-in Scale]
- Cottura senza sorveglianza - Il TM7 cuoce il pollo nella panna mantenendo la temperatura costante, per una salsa cremosa senza supervisione. [Automatic Cooking]. [Hands-Free]
Ingrediënten
- 125 g di yogurt greco
- 25 g di radice fresca di zenzero
- 1 pizzico di paprika piccante
- ½ cucchiaino di garam masala
- 1 spicchio di aglio
- 30 g di succo di lime
- 1 pizzico di sale
- 300 g di petto di pollo senza pelle
- 1 spicchio di aglio
- ½ cipolla
Bereidingswijze
- Mettere nel boccale lo yogurt, lo zenzero, la paprika, il garam masala, l'aglio, il succo di lime e il sale, frullare: 20 sec./vel. 4.
- Mettere nel boccale l'aglio, la cipolla e il peperoncino, tritare: 30 sec./vel. 6. Riunire sul fondo con la spatola.
- Aggiungere l'olio extravergine di oliva e insaporire: 3 min./120°C/vel. 1.
- Posizionare la farfalla. Unire il cumino, la curcuma, la paprika e il pollo marinato, cuocere: 5 min./120°C//vel. .
- Aggiungere lo zucchero, la passata di pomodoro e il sale, cuocere: 5 min./120°C//vel. .