Polpettone di pollo con pistacchi
Un polpettone di pollo con pistacchi, ricco è saporito, reso perfetto dal Thermomix TM7. La macchina trita finemente la carne è cuoce a bassa temperatura con la funzione Confijten, garantendo una consistenza tenera è succosa come in un ristorante francese. Un secondo piatto elegante è proteico, facile da preparare in un unico recipiente.
Thermomix TM7 Voordelen
- Cottura professionale - La funzione Confijten cuoce lentamente il polpettone a bassa temperatura per una consistenza tenera. [Controllo Temperatura]. [Precision Control]
- Cottura a vapore - La cottura a Vapore Varoma garantisce un polpettone di pollo succoso è cotto in modo uniforme. [Cottura a Vapore]. [Multi-Function]
- La tritazione precisa - Il Thermomix trita finemente il pollo è la pancetta per una base perfetta del polpettone. [Multifunzionalità]. [Precision Control]
Ingrediënten
- 300 g di petto di pollo
- 100 g di pancetta affumicata
- 100 g di formaggio
- 2 uova
- 1 cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 1 pizzico di rosmarino secco in polvere
- 1 pizzico di timo secco
- 40 g di pistacchi al naturale sgusciati
- 700 g di acqua
Bereidingswijze
- Mettere nel boccale il petto di pollo e la pancetta tritare: 15 sec./vel. 5.
- Aggiungere il formaggio, le uova, il sale, il pepe, il rosmarino, il timo e i pistacchi, mescolare: 15 sec.//vel. 4. Trasferire l'impasto su un foglio di pellicola trasparente resistente al calore e formare un cilindro (vedere consigli). Far rotolare il cilindro sul piano di lavoro per dare la forma di polpettone, assicurandosi di chiuderlo bene. Pulire il boccale.
- Mettere nel boccale l'acqua, posizionare il recipiente del Varoma e il polpettone al suo interno. Chiudere il Varoma con il coperchio e cuocere: 30 min./Varoma/vel. . Togliere il Varoma.