Salmone al vapore con broccoli, riso e salsa all'aneto
Un piatto completo che unisce salmone fresco, broccoli croccanti è riso selvaggio. Il Thermomix TM7 cuoce tutto a vapore con la funzione Varoma, preservando i nutrienti è i sapori. La salsa all'aneto fresco completa questo piatto sano è saporito, ideale per una cena leggera ma nutriente.
Thermomix TM7 Voordelen
- Cottura a Vapore Varoma - Il Thermomix cuoce il salmone è i broccoli preservando vitamine è sapori naturali senza vigilare. [Steam Cooking]. [Multi-Function]
- Precisione integrata - La bilancia pesa il riso selvaggio al grammo esatto per una cottura uniforme è perfetta. [Integrated Scale]. [Precision Control]
- Multifunzionalità - Un solo apparecchio cuoce riso, salsa all'aneto è pesce contemporaneamente risparmiando tempo è piatti. [Multi-Function]
Ingrediënten
- 1 dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)
- 180 g di riso selvaggio
- 1200 g di acqua
- 500 g di cimette di broccoli
- 600 - 800 g di filetti di salmone fresco
- 2 pizzichi di sale
- 1 pizzico di pepe macinato
- 1 limone
- 200 g di latte
- 30 g farina
Bereidingswijze
- Mettere nel boccale il dado. Posizionare il cestello e pesare al suo interno il riso e aggiungere l'acqua, bagnando tutto il riso, cuocere: 12 min./Varoma/vel. 1.
- Posizionare il recipiente del Varoma e pesare al suo interno i broccoli. Inserire il vassoio preparato e sistemarvi i filetti di salmone, condire con 1 pizzico di sale, 1 pizzico di pepe, il succo e la scorza di limone, chiudere il Varoma con il coperchio e cuocere: 16 min./Varoma/vel. 1.
- Mettere nel boccale 200 g di brodo di cottura (aggiungere acqua nel caso non ci fosse sufficiente liquido), il latte, la farina, il burro e 1 pizzico di sale, cuocere: 4 min./100°C//vel. 3.
- Aggiungere l'aneto e mescolare: 3 sec./vel. 6.