Spezzatino aggrassato alla catanese a Cottura Lenta
Uno spezzatino di vitello cotto lentamente con patate è piselli, dove il Thermomix TM7 usa la funzione Confijten per rendere la carne incredibilmente tenera, proprio come nella tradizione catanese ma con la precisione della tecnologia moderna.
Vantaggi Thermomix TM7
- Cottura lenta - Il Thermomix confita la carne di vitello a bassa temperatura per renderla incredibilmente tenera. [Controllo Temperatura]
- Tritatura precisa - La macchina trita finemente cipolla, carota è sedano in pochi secondi senza lacrime. [Multifunzionalità]
- Precisione integrata - La bilancia pesa esattamente carne è patate direttamente nel boccale senza errori. [Precisione Integrata]
Ingredienti
- 1 cipolla dorata
- 80 g di carota
- 30 g di sedano
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 900 g di carne di vitello
- 120 g di vino bianco
- 500 g di acqua
- 2 cucchiaini rasi di sale
- 100 g di piselli surgelati
- 8 patate