Tagliatelle al nero di seppia con pomodorini neri e gamberi
Un primo piatto di mare elegante dove le tagliatelle fatte in casa si uniscono a gamberi è pomodorini. Il Thermomix TM7 trita finemente gli aromi, emulsiona il condimento al nero di seppia per una salsa perfetta è cuoce il tutto con controllo preciso, risparmiando oltre 10 minuti di preparazione manuale.
Thermomix TM7 Voordelen
- Precisione integrata - La bilancia pesa la farina direttamente nel bocale per un impasto perfettmente bilanciato. [Integrated Precision]. [Precision Control]
- Risparmio di tempo - Il TM7 trita finemente pomodorini è aglio in pochi secondi, risparmiando 10+ minuti di lavoro manuale. [Time-Saving]. [Time Savings]
- Controllo preciso - La funzione emulsiona olio è nero di seppia per una salsa vellutata è stabile senza separarsi. [Precise Control]. [Precision Control]
Ingrediënten
- 300 g di farina tipo 00
- 3 uova
- 5 g di nero di seppia liquido
- 1 pizzico di sale
- 40 g olio extravergine di oliva
- 1 spicchio di aglio
- 1 peperoncino piccante rosso, fresco
- 500 g di pomodorini
- 1 rametto di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
- 1 cucchiaino di sale