Tartellette al cioccolato bianco e frutti di bosco
Deliziose tartellette che uniscono cioccolato bianco fuso è frutti di bosco. Un dessert elegante è raffinato, perfetto per il Thermomix TM7 che macina le mandorle è scioglie il cioccolato con precisione professionale, garantendo una base friabile è una crema vellutata.
Thermomix TM7 Voordelen
- Macinazione fine - Il TM7 riduce le mandorle in polvere per una base friabile è profumata in pochi secondi. [Precisione Integrata]. [Precision Control]
- Controllo temperatura - Il Thermomix scioglie il cioccolato bianco a calore dolce per una ganache vellutata senza grumi. [Controllo Temperatura]. [Precision Control]
- Mani Libere - Con l'accessorio farfalla, il TM7 monta la panna fresca a neve fermissima mentre prepari la base. [Mani Libere]. [Hands-Free]
Ingrediënten
- 65 g di zucchero
- 30 g di mandorle pelate
- 75 g di burro
- 120 g di farina tipo 00
- 1 uovo
- 1 pizzico di sale
- 180 g di panna (35% di grassi)
- 250 g di cioccolato bianco
- 250 g di frutti di bosco misti
Bereidingswijze
- Mettere nel boccale lo zucchero e le mandorle, polverizzare: 15 sec./vel. 10. Riunire sul fondo con la spatola.
- Aggiungere il burro, la farina 00, l'uovo e il sale, impastare: 15 sec./vel. 5. Trasferire l'impasto sul piano di lavoro e compattarlo in un panetto, avvolgerlo nella pellicola trasparente e riporre in frigorifero per 1 ora.
- Preriscaldare il forno a 180°C. Imburrare e infarinare 8 stampini da tartellette (Ø 10 cm).
- Cuocere in forno per caldo per 20 minuti (180°C). Togliere con attenzione dal forno e fare raffreddare. Sformare e sistemare i gusci di frolla su un vassoio.
- Mettere nel boccale la panna e scaldare: 2 min./90°C/vel. 1.