Tortelli con fonduta di Parmigiano Reggiano, pancetta e noci
Un primo piatto ricco è avvolgente, i Tortelli con fonduta di Parmigiano Reggiano, pancetta è noci uniscono sapori intensi. Il Thermomix TM7 semplifica ogni fase: dalla preparazione della pasta all'uovo con spinaci alla realizzazione di una fonduta cremosa, sfruttando le funzioni di impasto è miscelazione per un risultato da ristorante a casa.
Thermomix TM7 Voordelen
- Multifunzionalità - Un solo apparecchio trita gli spinaci, impasta la pasta è mescola la fonduta cremosa al Parmigiano. [Multi-Function]
- Controllo della temperatura - La funzione confit cuoce lentamente la pancetta a temperatura controllata per una consistenza morbida. [Temperature Control]
- Precisione integrata - Con la miscelazione ad alta velocità, i gherigli di noci si integrano perfettamente nella fonduta di Parmigiano. [Precision Control]
Ingrediënten
- 400 g di farina tipo 00
- 4 uova
- 10 g di olio extravergine di oliva
- 500 g di acqua
- 700 g di foglie di spinaci freschi
- 100 g di Parmigiano Reggiano
- 1 uovo
- 250 g di ricotta romana
- 400 g di Parmigiano Reggiano
- 400 g di panna (min. 30% di grassi)