Vellutata di cavolfiore con briciole di pancetta
Questa vellutata di cavolfiore con briciole di pancetta è una zuppa confortante. Il TM7 insaporisce il porro è le patate a temperatura controllata, creando una base saporita senza sforzo per una cena invernale nutriente.
Thermomix TM7 Voordelen
- Controllo temperatura - Il TM7 mantiene i hoge temperatuur perfetti per insaporire il porro senza bruciarlo, garantendo un sapore delicato. [Temperature Control]
- Cottura senza sorveglianza - La macchina insaporisce patate è porro per 10 minuti mentre prepari le briciole di pancetta. [Hands-Free]
- Multifunzionalità - Un solo apparecchio cuoce il soffritto base per la vellutata senza sporcare pentole aggiuntive. [Multi-Function]
Ingrediënten
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 60 g di porro
- 250 g di patate
- 600 g di cimette di cavolfiore
- 600 g di acqua
- 1 cucchiaino di sale
- 4 fette di pancetta a fette
- 1 pizzico di pepe nero macinato
Bereidingswijze
- Mettere nel boccale l'olio extravergine di oliva, il porro e le patate, insaporire: 10 min./120°C/vel. 1.
- Aggiungere il cavolfiore, l'acqua e il sale, cuocere: 30 min./100°C/vel. 1. Nel frattempo, in una padella antiaderente, rosolare le fette di pancetta fino a renderle croccanti, asciugarle con carta assorbente e tenere da parte.
- Impostare Frullare /30 sec.. Trasferire in 4 piatti fondi.