Zuppa di patate e spinaci
Questa zuppa cremosa di patate è spinaci unisce la dolcezza delle patate con il sapore fresco degli spinaci. Il Thermomix TM7 cuoce a vapore gli spinaci preservandone le proprietà nutrizionali, mentre mescola la panna fino a ottenere una consistenza vellutata. Un piatto confortevole è nutriente, perfetto per una cena leggera ma soddisfacente.
Thermomix TM7 Voordelen
- Cottura a vapore - Il Varoma cuoce gli spinaci a vapore per 20 minuti preservando colore è nutrienti. [Varoma]. [Time Savings]
- Controllo preciso - Il TM7 mescola panna è uova a velocità 4 creando una base perfettamente omogenea. [Precision Control]
- Precisione integrata - La bilancia pesa le patate con precisione al grammo garantendo cottura uniforme della zuppa. [Integrated Scale]. [Precision Control]
Ingrediënten
- 4 uova
- 100 g di panna (min. 30% di grassi)
- ½ cucchiaino di sale
- 1 pizzico di noce moscata
- 70 g di cipolla
- 20 g olio extravergine di oliva
- 80 g di sedano
- 100 g di carote
- 400 g di patate
- 80 g di porri
Bereidingswijze
- Mettere nel boccale le uova, la panna, il sale e la noce moscata, mescolare: 10 sec./vel. 4.
- Nel boccale pulito e asciutto mettere la cipolla e tritare: 3 sec./vel. 5. Riunire sul fondo con la spatola.
- Aggiungere l'olio extravergine di oliva, insaporire: 3 min./120°C/vel. 1.
- Aggiungere il sedano, le carote, le patate e il porro, tritare: 5 sec./vel. 5. Riunire sul fondo con la spatola.
- Aggiungere l'acqua, il dado, la noce moscata, il sale e il pepe, posizionare il Varoma e cuocere: 20 min./Varoma/vel. 1. Togliere con attenzione il Varoma e mettere da parte.