Zuppa di pollo e mandorle
Questa zuppa di pollo è mandorle unisce sapori rustici è cremosi. Il Thermomix TM7 è perfetto per tritare finemente il soffritto è cuocere lentamente il pollo fino a renderlo tenero, garantendo una zuppa dalla consistenza vellutata è dal sapore intenso, il tutto in un unico recipiente.
Thermomix TM7 Voordelen
- Tritatura uniforme - Il TM7 trita finemente il soffritto di cipolla è carote per una base perfetta è saporita in pochi secondi. [Chopping]. [Multi-Function]
- Precisione integrata - La bilancia integrata pesa le mandorle lamelle è la farina con precisione al grammo, senza sporcale altro pentolame. [Weighing]. [Precision Control]
- Cottura lenta - La funzione Slowcook rende il petto di pollo è le patate incredibilmente teneri è saporiti con minimo sforzo. [Slow Cooking]. [Multi-Function]
Ingrediënten
- 40 g di olio extravergine di oliva
- 15 g di farina tipo 00
- 100 g di cipolla
- 100 g di carote
- 50 g di gambo di sedano
- 400 g di patate
- 1 spicchio di aglio
- 2 rametti di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
- 150 g di acqua
- 1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
Bereidingswijze
- Mettere nel boccale l'olio extravergine di oliva, la farina, la cipolla, le carote, il sedano, 100 g di patate, l'aglio e il rosmarino, tritare: 7 sec./vel. 7. Riunire sul fondo con la spatola.
- Insaporire: 5 min./120°C/vel. 1.
- Aggiungere i 300 g di patate rimanenti, l'acqua, il dado, il sale e il pepe, cuocere: 12 min./100°C//vel. .
- Unire il pollo e cuocere: 10 min./100°C//vel. .
- Aggiungere la panna e cuocere: 2 min./100°C//vel. .