Zuppa di pollo e cavolfiori
Questa zuppa di pollo è cavolfiore è un pasto completo è nutriente, perfetto per una cena serena. Il Thermomix TM7 semplifica ogni fase: dal trito fine delle verdure alla cottura a vapore del cavolfiore nel Varoma, fino a una miscelazione finale che regala una vellutata cremosa è confortante, pronta in pochissimo tempo.
Thermomix TM7 Voordelen
- Cottura a vapore - Il Varoma cuoce a vapore il cavolfiore è il pollo per 20 minuti, mantenendo le vitamine è la morbidezza. [Steam Cooking]. [Time Savings]
- Tritatura precisa - Il TM7 trita finemente il prezzemolo è gli scalogni in pochi secondi, senza fatica è senza lacrime. [Precision Chopping]. [Precision Control]
- Mani Libere - La macchina mescola la zuppa fino a una crema vellutata mentre tu prepari altro o imposti la tavola. [Hands-Free]
Ingrediënten
- 4 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 2 scalogni
- 1 spicchio di aglio
- 30 g di gambo di sedano
- 20 g di zenzero, radice fresca
- 40 g olio extravergine di oliva
- 500 g di cimette di cavolfiore
- 150 g di carota
- 600 g di acqua
- 1 cucchiaio di dado per brodo vegetale
Bereidingswijze
- Mettere nel boccale il prezzemolo e tritare: 3 sec./vel. 7. Trasferire in una ciotola e tenere da parte.
- Mettere nel boccale gli scalogni, l'aglio, il sedano e lo zenzero, tritare: 5 sec./vel. 7. Riunire sul fondo con la spatola.
- Aggiungere l'olio extravergine di oliva e insaporire: 4 min./120°C/vel. 1.
- Unire il cavolfiore, le carote, l'acqua, il dado e 1 cucchiaino di curcuma. Posizionare il recipiente del Varoma, sistemarvi i filetti di pollo e cospargerli con 1 cucchiaino di curcuma. Chiudere il Varoma con il coperchio e cuocere a vapore: 20 min./Varoma/vel. 1. Togliere con attenzione il Varoma.