Zuppa piccante ai funghi (vegan)
Questa zuppa piccante ai funghi vegan unisce sapori intensi è una consistenza vellutata. Il Thermomix TM7 trita il soffritto alla perfezione è cuoce a temperatura controllata, garantendo un risultato eccezionale senza sforzo. Ideale per una cena sana è confortevole, pronta in pochissimo tempo grazie alla tecnologia di cottura automatica.
Thermomix TM7 Voordelen
- Tritatura precisa - Il Thermomix trita finemente cipolle, carote è sedano in pochi secondi per un soffritto perfetto. [Chopping]. [Precision Control]
- Controllo preciso - La cottura a bassa temperatura rosola il soffritto in modo uniforme senza bisogno di mescolare manualmente. [Precision Control]
- Cottura senza sorveglianza - Il TM7 mescola i funghi è le spezie fino a ottenere una zuppa vellutata in autonomia. [Hands-Free]
Ingrediënten
- 120 g di cipolla
- 120 g di carota
- 80 g di sedano
- 2 spicchi di aglio
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 650 g di acqua
- 500 g di funghi
- 2 foglie di alloro secche
- 3 pizzichi di pepe nero macinato
- 1 cucchiaino di paprika dolce
Bereidingswijze
- Mettere nel boccale le cipolle, le carote, il sedano, l'aglio e l'olio extravergine di oliva, tritare: 4-5 sec./vel. 5. Riunire sul fondo con la spatola e insaporire: 5 min./120°C/vel. 1.
- Aggiungere l'acqua, i funghi, l'alloro, il pepe, la paprika dolce, la paprika piccante, il pepe, lo zenzero, la noce moscata e il sale, cuocere: 20 min./100°C//vel. 1.
- Aggiungere il concentrato di pomodoro e la maggiorana, cuocere: 2 min./100°C//vel. 1. Servire calda.