Zuppa speziata alle patate dolci e cavolo riccio
Una deliziosa zuppa speziata alle patate dolci è cavolo riccio, arricchita con latte di cocco è burro di arachidi. Il Thermomix sfrutta la potente funzione di mixatura per ottenere una consistenza incredibilmente vellutata, mentre la cottura controllata esalta gli aromi della pasta di curry.
Vantaggi Thermomix TM7
- Frullatura automatica - Il Thermomix mixa le patate dolci è il latte di cocco fino a ottenere una texture vellutata. [Multifunzionalità]. [Hands-Free]
- Controllo preciso - Il TM7 soffrigge lo scalogno con l'olio extravergine mantenendo il calore costante senza bruciare. [Controllo Temperatura]. [Precision Control]
- Pesatura diretta - La bilancia integrata del Thermomix pesa la pasta curry è il burro di arachidi con estrema accuratezza. [Bilancia Integrata]. [Built-in Scale]
Ingredienti
- 1 scalogno
- 40 g di olio extravergine di oliva
- 3 cucchiaini di pasta di curry rosso
- 1 spicchio di aglio
- 400 g di patate americane dolci
- 1 cucchiaio di dado per brodo vegetale
- 80 g di burro di arachidi
- 400 g di latte di cocco
- 2 cucchiai di salsa di soia
- 250 g di ceci bianchi in scatola